Si vous cherchez une idée simple et gourmande pour accompagner une pause café ou un goûter entre amis, les petits sablés au chocolat sont une excellente option. Faciles à préparer et très savoureux, ces biscuits faits maison séduisent aussi bien les enfants que les adultes. Ils sont parfaits pour un moment convivial, mais peuvent également être offerts comme petit cadeau gourmand.
La préparation commence par un mélange de beurre mou et de sucre afin d’obtenir une texture bien crémeuse. Ensuite, on ajoute l’œuf et la vanille avant d’incorporer progressivement la farine et une pincée de sel pour former une pâte homogène. Le chocolat noir, préalablement fondu au bain-marie, est ensuite intégré à la pâte pour apporter toute sa richesse et son goût intense.
Une fois la pâte prête, il suffit de la former en boule, de la placer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes, puis de l’étaler sur une surface farinée. À l’aide d’un emporte-pièce, on découpe les biscuits avant de les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Ingrédients :
200g de farine, 100g de beurre, 80g de sucre, 1oeuf, 100g de chocolat noir, 1 cuillère à café de vanille en poudre, 1 pincée de sel
