Une reconnaissance d’excellence pour La Sablésienne
Label d’État français créé en 2005 délivré sous l’autorité du ministère de l’Économie et des Finances qui reconnaît l’excellence des savoir-faire d’exception. Le label EPV est une marque de reconnaissance de l’État, mise en place pour distinguer des entreprises françaises entre autres, et des savoir-faire industriels et artisanaux d’excellence.
Entreprise du patrimoine vivant (EPV) est un label officiel français. Accessible aux entreprises exerçant une activité de production, de transformation, de réparation ou de restauration, hors le cas des secteurs agricoles et de la pêche, il est attribué pour une période de cinq ans renouvelable.
La Sablésienne a su démontrer ses savoirs faire dans la biscuiterie avec son fameux sable, dans le chocolat et dans la technique du ramassage à la main des biscuits.