La glace aux biscuits sablés
Envie d’un dessert frais, généreux et facile à réaliser à la maison ? Cette semaine, nous vous proposons une glace aux biscuits sablés sans sorbetière.
Ingrédients :
- 3 bâtons de chocolat au lait
- 200 g de biscuits sablés
- 200 g de beurre doux
- 4 œufs
- 150 g de sucre blond
Préparation :
Commencez par faire fondre le chocolat avec deux cuillères à soupe d’eau, puis réservez. Séparez ensuite les blancs des jaunes d’œufs. Mélangez les jaunes avec le beurre mou jusqu’à obtenir une texture lisse, puis incorporez le sucre et le chocolat fondu. Émiettez les biscuits sablés et montez les blancs en neige ferme. Ajoutez délicatement les biscuits et les blancs montés à la préparation, en alternant pour conserver une texture aérienne.
Versez le tout dans un moule et placez au congélateur pendant au moins 12 heures. Résultat : une glace maison savoureuse, sans sorbetière, à partager sans modération !
Cette glace associe la douceur du chocolat au lait au goût authentique des biscuits sablés La Sablésienne, réputés pour leur texture fondante et leur saveur beurrée. Le tout est sublimé par une préparation simple, accessible même aux débutants en pâtisserie.